Al recentissimo Cibus Forum, ospite della tavola rotonda condotta dalla direttrice Cristina Lazzati, Marianna ha auspicato più coraggio nel mercato che verrà.
Puntiamo sulla diversificazione, presidiando nuovi segmenti di mercato in grado in intercettare la gran parte della nuova clientela salutistica. Abbiamo lanciato una nuova linea di legumi e cereali a residuo zero, presentati in pack da 250 g sia monoprodotto che mix. Al momento abbiamo sette referenze che si dividono in tre di legumi, due di cereali, una zuppa, una minestra e prestissimo, in queste settimane, se ne aggiungeranno altre due che sono i fagioli cannellini e le lenticchie.
Il sito MARK UP ha dedicato un articolo sull’intervento di Marianna Palella al Cibus Forum, leggilo!
https://www.mark-up.it/filiera-e-rischio-dimpresa-citrus-punta-sui-legumi
